
Bubur Lambuk Terengganu yang telah diJohorJawakan :) Kenapa nama dia mcm tu...sebab makan dengan sambal kicap..Hish,teruk betul orang 'kacukan' Jawa ni...mkn apapun dengan sambal kicap!! :)) Yang menariknya tentang bubur ni ialah sayur-mayurnya...bagi yang menyukai segala jenis ulam/daun2 blh cuba masak bubur ni - memang sedap :p~ Kalau tak percaya, tanya
NURINDAH atau
SUZI...
*pandai-pandai je bagi nama....ngeeee :))))
2 pot beras - masak jadikan bubur
2 ekor ikan kembung - rebus, perisi dan kisar
1 sudu besar lada hitam - tumbuk
1 inci halia - kisar
8 ulas bawang merah - kisar
3 ulas bawang putih - kisar
ulam-ulaman - pucuk paku merah & hijau, daun kesum, daun selasih, daun kaduk, daun kunyit (bersihkan & racik)
1/2 cawan santan kelapa
garam/perasa secukupnya
Masukkan semua bahan ke dalam bubur nasi kecuali sayur-sayuran. Biarkan mendidih dan kemudian masukkan sayur-sayurnya. Masak hingga sayur layu dan angkat. Siap, hidangkan bersama sambal kicap :))
*Oppssss, thanks KAK NAZ for the recipe!! :p~

BUBUR LAMBUK TIMUR SELATAN :)))