AYAM PERCIK - tinggal 2 je lagi....:)

Ni hidangan berbuka tadi. ( Dah tinggal dua je Rania....cukupkan untuk seorang) Nak resepi boleh SINI tapi yang ini bakar dalam oven je. Kalau ikut resepi tu mesti lagi sedap....:) 

AYAM PERCIK - tinggal 2 je lagi....:)

FRIED ELBOW MACARONI...For Iftar. :)

My father used to make this for Iftar :)

A packet of elbow macaroni, bring to cook as recommended of the product. Using ordinary cooking oil, fry in finely chopped garlic, finely chopped onion and blended dried chili. Add in tomato paste or tomato sauce, or as I have “modified” it over the years, just add in some ketchup off the shelves. Then add in 1 cup of home made beef broth and then add in thinly sliced beef strips and peeled prawns. Bring to boil, and add in half a cup of parmesan cheese. Put in the macaroni. The final stage would be the vegetables. Here, I only use parsley for that zesty taste. Occasionally I would use some precut mixed vegetables or just add in some finely chopped mint and fresh and finely chopped oregano leaves. Serving it, you may add in such elements as boiled eggs, or even fresh cut tomatoes. That’s it and enjoy!

FRIED ELBOW MACARONI...For Iftar. :)

AGAR AGAR CENDOL - Table For Two...Or More :)

Agar-agar cendol lagi...Hari tu tak puas makan agaknya jadi hari ini buat lagi.
Kali ni buat bentuk lain pula...Recipe, click HERE! Thanks to WENDY for sharing.. :)

AGAR AGAR CENDOL - Table For Two...Or More :)

TEPUNG GOMAK...tersilap!! :)))

Bahan:

2 cawan tepung pulut

1/2 sk garam garam

Air secukupnya

Tepung kacang hijau secukupnya

Bahan Inti:

1 ketul gula melaka

1 sudu besar gula pasir

1 1/2 cawan kelapa parut

1/2 sk tepung gandum

Cara:Masak gula merah dan gula putih hingga gula larut. Masukkan kelapa parut dan tepung gandum dan dikacau hingga sebati. Angkat dan sejukkan sebelum dibentukkan bulat2 supaya mudah dimasukkan dalam doh. Gaulkan tepung pulut dengan air dan sedikit garam sehingga menjadi adunan yang boleh dibentuk. *tak perasan pula yang saya telah tersilap mencampurkan sedikit tepung gandum dalam adunan tapi hasilnya, kuih ini lebih mudah dibentuk :) Ambil sedikit adunan tepung pulut dan leperkan untuk memasukkan inti. Bulatkan dan dileperkan seperti dalam gambar. Masak air mendidih dan masukkan adunan yang telah siap. Masak sehingga kuih timbul, angkat dan tiriskan air. Golekkan dalam tepung kacang hijau.

TEPUNG GOMAK...tersilap!! :)))