Bahan A:
2 biji mangga muda - hiris memanjang
ikan bilis goreng - tumbuk halus
1 bungkus gajus goreng - tumbuk sebahagian dan sebahagian lagi biar sebiji2.
1 biji bawang besar - hiris nipis
cili padi - tumbuk lumat
sos ikan - nampla (*boleh juga diganti dgn Worcestershire Sauce campur asam jawa sikit)
cili hidup - potong dadu kecil2
daun salad - hiris
daun sup -hiris
limau nipis - perah limau
garam/gula - kalau perlu je ya.
Bahan B:
1 dada ayam hiris dan perap dlm nampla - 1 jam
kemudian, masukkan kesemuanya dalam tepung beras dan tepung gandum atau tepung jagung ( ganti tepung gandum)- masing2, 1 sudu penuh tepung.
Celup semua ayam dalam 1 biji telur dan goreng mcm telur dadar sehingga golden brown. Dah siap hiris halus.* rujuk gambar
Gaul semua bahan A dan B - hidangkan!
0 comments:
Post a Comment